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1、蛋氨酸一般指甲硫氨酸甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质合成。
2、因其不能在体自身生成,所以必须由外部获得。
3、如果甲硫氨酸缺乏就会导致体蛋白质合成受阻,造成机体损害。
4、体氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。
5、脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜,使溶酶体含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来,对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害,甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。
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