来源/食材榜

(资料图)

作者/六哥JOJO

三十年河东，三十年河西。

美团快驴正在全方位压制美菜，曾经的领先，如今的落后，美菜一念成魔，曾经的to资本带来一系列的飞黄腾达，如今过早资本化带来一系列反噬，除了上市外，美菜需要开辟新的路径。

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品类趋同

品类上，快驴在压制美菜，这是在于美菜品类在向快驴靠近，生鲜占比拉低，标品逐步增多，为了赚钱，慌不择路，相当无奈。

当年美菜转型，从自营到平台，生鲜品类基本放弃，平台难控品，一昧抽点、收割，先保证自己利润，再保证供应商存活，一番操作，品质把控难以言说，供应商不傻，你割他肉，他抢你饭，这种纯抽点平台模式，在保证自己能赚钱的原则下，品质把控基本没戏，供应商不是傻的。

当年相比快驴，美菜自营自采，一条龙服务，模式虽重但有壁垒，生鲜品质尚能保证，能到及格线，品控还是可以，如今美菜品控则失落于互联网大厂仓库里，这条血脉被美团、拼多多延续，而美菜为求自保，则一刀切，用平台代替，生鲜品类再无优势，粮油、冻品占比迅速拉高，走快驴路线，优势再无。

快驴有钱，背靠美团，越做越稳，大供应商较多，冻品、标品美菜根本不是对手，随着供应商用脚投票，供应链优势更加明显，再加上美团擅长运营，平台模式优化迭代快速，不像美菜为保自身先割一刀，供应商还没进来，就磨刀霍霍，开始让交过路费，美菜急不可耐，快驴步步为营，气势上就完全碾压，长期以往，两者供应链差距完全拉开，一个小打小闹，一个逐步正规化。

由于快驴供应商稳定，整体品控、品质也脱颖而出，开始滚雪球般起量，这两者口碑也逐渐形成差距，当下快驴还让供应商支持美团优选，整体实力还是有的，奈何美菜没钱。

以珠三角为例，美菜曾经单量大省，如今颓势显现，供应商站队，地方权力滥用，让广东局势大变，快驴冒头，形势大变，除了供应链外，美菜地方问题也逐渐凸显。

02

方向问题

除了供应链实力大减外，当下美菜还存在一个核心问题，就是地方与总部权力失衡问题。

美菜总部没钱，权力下放，激活地方灵活度，靠地方赚钱，同时拿点gmv，冲击上市，总部纯粹支援，由于对地方策略是既要又要，所以管控较难，睁一只眼闭一只眼常有之事，总部又想赚钱又要上市，摇摆不定中，地方疯狂钻空子，这是一个隐患。

而更大的一个问题，则是美菜方向把控，就是是否一定上市。美菜这个盘子，地方主导权越来越大，若完全放手，走平台代理模式，让地区自力更生，自主赛马，这个盘子可能激活和盈利，前提是把美菜当生意来做；

但对资本抱有幻想，还是对规模放不下，则让地方膨胀。美菜本身没钱，还要规模，再加上平台模式，奖罚平台来定，能钻空隙太多，棋至终局了。

而快驴只要稳稳当当就可坐收美菜客户，美菜没钱，不做补贴，让供应商出钱，供应商出钱，但要赚钱，把品质弄差，用户看不过眼，流失掉了，平台没钱，继续让供应商出钱，供应商品质更差，长期以往，用户和供应商都跑到快驴，这是第一条闭环路径。

第二条路径，美菜要上市，上市要跑规模，总部没钱，靠城市代理和地方自治，地方赚多少花多少，硬推指标，只能薅供应商羊毛，最后用户流失，城市代理商有钱，但烧钱陪跑，不是办法，他们目标不是上市是赚钱，亏钱太久不愿做，上市前途未卜，代理商已经跑光了，最后还是快驴稳赢。

本质问题是，美菜这个盘子，能否撑得起上市这个大格局，不能上别硬上，做回赚钱生意也是可以的，不然快驴稳赢。

03

快驴压制

而快驴打美菜，太好打了，只要关上门来慢慢做，不烧钱，用户自己跑来，美菜自己会折腾自己，慢慢等，对美菜而言，为今之计，放下资本，回归客户，结盟代理，重头再来。